Norvegia Isole Lofoten - Isola di Rost e lavorazione del merluzzo
Røst è un comune della contea di Nordland, in Norvegia, oltre il Circolo polare artico.
Il Comune comprende circa 365 isole, e dista 100 km dalla terraferma, e si trova al largo dell'estremità sudoccidentale dell'arcipelago delle Isole Lofoten.
L'attività economica dell`isola è collegata alla pesca, soprattutto del merluzzo, ed alla produzione dello stoccafisso.
Il territorio vanta uno dei più importanti insediamenti di uccelli marini del Nord Atlantico, con colonie di pulcinelle di mare, gabbiani tridattili e cormorani, e come tale è un'importante meta del turismo naturalistico nelle isole Lofoten.
A Røst trovò rifugio nel 1432, in seguito ad un naufragio, il nobile veneziano Pietro Querini.
Nel 1932, in occasione dei 500 anni dall'avvenimento, gli abitanti di Røst hanno eretto un monumento in memoria di Pietro Querini e i suoi uomini sulla isola di Sandøy alla presenza dell'allora Ambasciatore d'Italia, Conte Alberto de Marsanich.
Io ho avuto la fortuna di fotografare sia l'alba che il tramonto con una luce strana, ma allo stesso tempo accezionale, ho documentato con i miei scatti alcuni passaggi della pesca del merluzzo e la sua lavorazione, ho visitato uno stabilimento dove siamo stati accolti con grande calore dal proprietario che parlava abbastanza bene l'italiano in quanto aveva sposato una italiana. Da queste parti è facile sentire parlare italiano in quanto il 90% del business avviane con l'Italia.
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Il Comune comprende circa 365 isole, e dista 100 km dalla terraferma, e si trova al largo dell'estremità sudoccidentale dell'arcipelago delle Isole Lofoten.
L'attività economica dell`isola è collegata alla pesca, soprattutto del merluzzo, ed alla produzione dello stoccafisso.
Il territorio vanta uno dei più importanti insediamenti di uccelli marini del Nord Atlantico, con colonie di pulcinelle di mare, gabbiani tridattili e cormorani, e come tale è un'importante meta del turismo naturalistico nelle isole Lofoten.
A Røst trovò rifugio nel 1432, in seguito ad un naufragio, il nobile veneziano Pietro Querini.
Nel 1932, in occasione dei 500 anni dall'avvenimento, gli abitanti di Røst hanno eretto un monumento in memoria di Pietro Querini e i suoi uomini sulla isola di Sandøy alla presenza dell'allora Ambasciatore d'Italia, Conte Alberto de Marsanich.
Io ho avuto la fortuna di fotografare sia l'alba che il tramonto con una luce strana, ma allo stesso tempo accezionale, ho documentato con i miei scatti alcuni passaggi della pesca del merluzzo e la sua lavorazione, ho visitato uno stabilimento dove siamo stati accolti con grande calore dal proprietario che parlava abbastanza bene l'italiano in quanto aveva sposato una italiana. Da queste parti è facile sentire parlare italiano in quanto il 90% del business avviane con l'Italia.
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lavorazione del merluzzo
in questa fase della lavorazione dei giovani ragazzi e ragazze tagliano la lingua dei merluzzi separandola dalla testa , quest'ultima verrà utilizzata per fare la farina di pesce, mentre la lingua verrà servita nei ristoranti come prelibatezza che io non ho avuto il coraggio di assaggiare.
